Century Direction
Entrée
au choix
Rémoulade de céleri aux crevettes & tuile parmesan
Rouleaux de printemps & vinaigrette soja
Cannelloni de ricotta & saumon fumé
Salade de truite, pommes & condiments
Œuf mollet & lentillons de champagne au lard snacké
Plat
au choix
Tataki de bœuf & légumes façon “wok”
Saumon moelleux, pousse d’épinards & betterave
Magret de canard aigre douce, salade de boulgour à la coriandre
Filet de poulet grillé mariné au citron, semoule façon “tajine”
Cabillaud au épices douces, chou-fleur vinaigré
Fromage
au choix
Tartine de St Marcelin
Bleu d’Auvergne, chutney de figues
St Nectaire & maroilles, confiture de poire
Dessert
au choix
Sablé breton crémeux citron
Tiramisu biscuits roses
Moelleux pistache et framboise
Tarte chocolat-noix de pécan
