Athéna Direction
Entrée
au choix
Carpaccio de st-jacques
Foie gras au ratafia
Saumon mariné, marinade citron aneth
Plat
au choix
Filet de veau au bacon et grenailles à l'huile de truffes
Filet de bar, ratatouille façon niçoise
Canon de volaille aux truffes et pennes à l'huile de truffes
Fromage
au choix
Camembert au lait cru et truffes
Comté 24 mois et Saint Albray
Dessert
au choix
Pavlova aux fruits de saison
Tartelette Yuzu
Millefeuille
